餐饮业早已不是靠菜品一招制胜，在互联网浪潮下，他们更多地兼具了社交功能，满足食客打卡需求，于是乎越来越多的沉浸式餐厅应运而生。其通过全息投影技术以墙面、穹顶、餐桌、地面为载体，搭建一套动画场景（花海、海底世界、森林古堡、科幻），以一系列的主题空间和美陈装置，带给食客氛围感和体验感。

食客越来越注重精神层面的需求，用餐带给他们更多的是文化习得、体验感、仪式感。在用餐中，他们更愿意通过影视剧、艺术、科学、技术等领域里的元素，满足味觉、视觉、听觉多方位感受，深度连接美食与文化，走进一个全新的艺术体验世界。比如像“Space 220”这样的餐厅，食客仿佛在外太空，一边用餐一边观察宇航员。像“星际穿越”似的餐厅，食客喜欢的电影画面被搬到了餐厅，让他们在就餐的时候更有归属感和亲切感。

space220美食之旅 走进空间站

大部分普通人都有一个航天梦，想要进入外太空，可真正坐上宇宙飞船进入外太空的人屈指可数。Epcot 的 Space 220 餐厅的出现，可以简单的圆大家一个航天梦，让人们感受一回在宇宙中吃饭、与航天员比邻而居的乐趣。

进入“恒星电梯”，通过标志性的迪士尼魔法，乘坐 220 英里的电梯升空，开启Space 220 美食之旅。（该餐厅由于距离地球 220 英里，因此被称为 Space 220）。整个餐厅装修偏暗紫色，周围似一片紫色的外太空，食客坐在宇宙飞船中，感受星光熠熠、神奇浩渺的宇宙。

在距离地球表面 220 英里的半人马座空间站的模拟用餐体验区，更有远处地球的太空全景。通过餐厅窗户，食客们仿佛看到了宇宙空间站，观察到了“宇航员”日常工作和休闲活动，宇航员们也许正在处理日常家务，也许正在研究行星和恒星。

这里除了两部黑科技太空电梯、重力模拟+巨型显示屏，让食客获得不断攀升至虚拟空间站的沉浸式体验感，250英尺的巨大投影屏幕团团围住开放式用餐区，视差和多平面投影技术，营造出逼真的3D太空效果，更有被定位为“高档、现代”的菜肴，以及精选葡萄酒和鸡尾酒，带给食客明星般的用餐体验。

最炫科技风餐厅 穿越星际去用餐

电影《星际穿越》看不够，一家有科幻风的餐厅带你穿越星际去用餐。almazán y arquitectos asociados、concepto Highter de arquitectura和pin studio合作，在起伏的墙壁和天花板上安装了超过25万个led灯泡，打造了一片浪漫星空，让食客沉浸在星空下，带来科幻大片的既视感。这便是位于墨西哥城的citibanamex中心的“星际穿越”餐厅。

餐厅设计风格呈现出科幻电影《星际穿越》的科技感和现代感。设计团队将虚拟太空转化为餐厅内部环境，将时间和空间交织在一起，创造了一个具有强烈视觉感受的环境，可享受的“外太空”体验空间。

食客落座以后，星星点点的灯光沉浸在美妙的“夜空”，与黑色的室内形成鲜明对比，巧妙设计的镜面餐桌，增强了科技感和沉浸感。这里除了有成千上万个灯光的倒影，营造外太空感，更有摆脱了重力的书，“悬浮”在空中，给喜欢书的朋友提供安静、优雅的就餐环境。

文章部分素材来源：OneShot Of AI 、DSNY Newscast - Disney News Explained、Disney parks